Gin Fizz

Ingrédients

50 ml de gin
30 ml de jus de citron
10 ml de sirop de sucre
1 c. à .t. de sucre
20 ml de blanc d’œuf légèrement battu (optionnel)
De l’eau pétillante froide, quantité selon votre goût

Préparation

Agitez le gin, le jus de citron, le sirop de sucre, le sucre et le blanc d’œuf (si vous l’utilisez) dans un mélangeur à cocktail accompagnés de quelques glaçons et versez le tout dans un grand verre highball à moitié rempli de glaçons. Complétez avec de l'eau pétillante.