Appeltje voor de dorst

Ingrediënten

5 cl. Ginderella
3cl. citroensap
2,5 cl. suikersiroop (1:1)
Ijs
Droge appelcider
Glas: coupe

Bereidingswijze

Deze cocktail is een twist op een klassieker, de French 75, waarbij suiker, citroensap, champagne en gin worden gecombineerd in een coupe-glas. De champagne van de French 75 wordt in deze variant vervangen door droge appelcider. Meng alle dranken, behalve de cider. Shake het geheel met veel ijs. De shaker mag bijna vol zitten. Zeef in het glas en voeg een scheutje cider toe naar eigen smaak. De smaak van de appeltjes gaat zéér goed samen met de aardse kruidigheid van Ginderella. Mere poulard bouché (Colruyt) is een zeer geschikte cider voor deze cocktail.

Recept ontwikkeld door Nick Baeyens van www.applesandbooze.be